餅店

我曾經有一份補習工作，在淺水灣道，收入很好。那時好像是01年，補完習之後我通常坐6號巴士從山上下來，因為收入很好心情也很輕快，皇后大道中一帶店鋪琳瑯滿目，我通常都忍不住下車胡亂消費。通常心情輕鬆就會想買些小吃，灣仔的小吃並不多，合和大廈對面有一家老式餅店，我通常都會買一個蛋撻和一個椰撻。只要到下午，它的蛋撻就會買光，大概大家都覺得它的蛋撻很好吃吧。我不知道，因為我不特別喜歡酥皮。

後來說要清拆了。旁邊喜帖街的抗議橫額貼得滿街，頭髮花白的老闆娘態度則很平靜，可能因為他們的生意看來沒有人繼承吧，鋪頭只得她一人。我想，隔離春園街的茶餐廳也有蛋撻賣，雖然它的椰撻不及這裡的。我一直不關心環境變化。後來的12月25日，它關門了。門上貼了一張平靜的告示，大意是：開業十幾年，多謝大家支持。

後來補習次數漸疏，有一次，我又坐6號巴士從山上面下來，心情輕快。經過合和，赫然發現餅店那幢舊樓已經拆得乾乾淨淨。如果不是旁邊那間萬寧，我全然認不出那裡就是餅店。那是我第一次真正明白，我們的城市裡有巨大怪獸——那個缺口如金屬切割般完整精緻，好像已經隨時準備好被他物填充。再過不久，被填進新物之後，我應該就會完全忘記餅店。我心情輕快時在餅店裡提取被借代為快樂的蛋撻，但不紀念它的消失，也再想不起它的名字。即使對著巴士玻璃窗摀著嘴流眼淚，也不過是虛偽的懺悔——我就是那種被訓練成失憶的消費者啊。清清楚楚。那一刻覺得非常孤獨，原來失憶的意思是孤獨。於是我開始理解利東街的抗議標語。



利東街情況